Ezt a chutneyt mi csirkemellhez találtuk ki, de bátran lehet más hús mellé is készíteni.
Hozzávalók:
5 db barack
5 dkg barna cukor
1 db chili
faéj,só, bors ízlés szerint
1 cl olívaolaj
Az őszibarackot lobogó vízben leforrázzuk, jeges vízben hűtjük. Meghámozzuk, és a magját eltávolítjuk. Apró kockákra vágjuk. Kevés olíván a chilit kipirítjuk, barna cukrot adunk hozzá, a barackkal összeforraljuk, ízesítjük pici sóval, friss törött borssal, kis fahéjjal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése