Málnasoufflé

Gyors, csábító desszert, a hétvégére pont ideális!

Hozzávalók:
1.5 dl tej
4 dkg vaj
6 dkg liszt
3 tojássárga
8 dkg cukor
8 db tojásfehérje
20 dkg málna

A vajat felolvasztjuk. Hozzáadjuk a lisztet, felengedjük a meleg tejjel, simára keverjük. A málnát áttörjük. Hozzáadjuk a cukrot, a tojás sárgát, simára keverjük. Hozzáadjuk a felfőzött krémet, az egészet lazítjuk a tojás fehérjének habjával. Vajazott, lisztezett formába töltve 180 fokon 20 percig sütjük.